Schokolade mit orientalischer Note ist der diesjährige Weihnachts-Hit. Wie die Deutsche Presse-Agentur (dpa) berichtet, ist die Nachfrage nach der sogenannten Dubai-Schokolade, gefüllt mit geröstetem Engelshaar und Pistaziencreme, besonders in Niedersachsen enorm. Die Verbreitung des Trends über soziale Medien, insbesondere TikTok, spielte dabei eine entscheidende Rolle. ZEIT ONLINE berichtete bereits am 28. November 2024 über das Phänomen.
Niedersächsische Chocolatiers haben den Trend erkannt und bieten eigene Kreationen der Dubai-Schokolade an. So auch Sabine Güse-Henschel, Inhaberin der Hannoverschen Confiserie „Trüffel-Güse“. Ihre 16-jährige Tochter machte sie über TikTok auf die exotische Süßigkeit aufmerksam. Nach einem Monat des Ausprobierens und Verfeinerns verschiedener internationaler Rezepte verkauft Güse-Henschel nun ihre eigene Version der Dubai-Schokolade für 19,95 Euro pro 200-Gramm-Tafel. Der Preis rechtfertigt sich durch die aufwendige Herstellung per Hand und die hochwertigen Zutaten, erklärte Güse-Henschel gegenüber dpa. Trotz des hohen Preises ist die Nachfrage riesig, die Warteliste umfasst Hunderte von Kunden.
Auch die Schokoladenmanufaktur „Rausch“ in Peine hat auf den Trend reagiert, jedoch mit einer anderen Strategie. Anstelle von Tafeln produziert „Rausch“ Pralinen im Dubai-Stil. Geschäftsführer Benjamin Vespermann sieht in der neuen Schokoladenkreation die Möglichkeit, neue Käuferschichten zu gewinnen. Laut dpa ist das Weihnachtsgeschäft bei „Rausch“ trotz des Dubai-Schokoladen-Hypes breit gefächert. Das Unternehmen bietet neben der Trendschokolade auch traditionelle Weihnachtsmotive und verschiedene Geschmacksrichtungen des Schokoladen-Nikolaus an.
Der Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie bestätigt die anhaltende Beliebtheit des klassischen Schokoladenweihnachtsmanns. Die Deutschen greifen an Weihnachten gerne zu bewährten Süßwaren, wobei der Schoko-Nikolaus zunehmend in neuen Geschmacksrichtungen angeboten wird, die sich an beliebten Ganzjahresprodukten orientieren.
Während in Mannheim, wie Mannheim24 berichtet, sogar Dubai-Churros auf dem Weihnachtsmarkt angeboten werden, scheint der Trend in anderen Teilen Deutschlands noch nicht so stark verbreitet zu sein. Die Süddeutsche Zeitung berichtet beispielsweise weiterhin von der Produktion klassischer Weihnachtsschokolade in Niedersachsen.
Ob die Dubai-Schokolade dem traditionellen Schokoladenweihnachtsmann den Rang ablaufen wird, muss sich erst noch zeigen. Sicher ist jedoch, dass der orientalische Einfluss dem deutschen Weihnachtsfest in diesem Jahr eine besondere süße Note verleiht.
