Der zukünftige Bischof der Diözese Rottenburg-Stuttgart, Klaus Krämer, hat bereits vor seiner offiziellen Amtseinführung am ersten Adventssonntag Einblicke in seine kulinarischen Vorlieben gewährt. Wie die Deutsche Presse-Agentur (dpa) berichtet, kocht der 60-Jährige leidenschaftlich gerne indisch.
Obwohl Krämer auch die schwäbische Küche schätzt und seinen Zwiebelrostbraten mittlerweile „ganz gut hinbekommt“, wie er der dpa verriet, schlägt sein kulinarisches Herz doch für die Aromen Indiens. „Sehr gerne koche ich indisch. Die original indischen Gewürze habe ich eigentlich immer in reichem Maße in meinem Küchenschrank“, so Krämer gegenüber der dpa. Seine Leidenschaft für die indische Küche sei unter anderem durch seine weltkirchlichen Reisen entstanden, die ihm immer wieder neue Inspirationen liefern. Auch die italienische Küche zählt zu seinen Favoriten. „Im Grunde genommen mag ich einfach generell gutes Essen“, resümiert der zukünftige Bischof.
Das Kochen ist für Krämer mehr als nur die Zubereitung von Mahlzeiten. Es dient ihm als Ausgleich zu seinen beruflichen Verpflichtungen. „In der Regel, wenn ich in Rottenburg bin, koche ich auch selber zu Mittag“, erzählt er der dpa. Obwohl er befürchtet, in Zukunft weniger Zeit dafür zu haben, möchte er dieses Ritual so gut es geht beibehalten. Um körperlich fit zu bleiben, geht Krämer außerdem regelmäßig joggen.
Auf die Frage nach seinem Lieblingsgericht antwortet Krämer diplomatisch. Er habe keines, so der zukünftige Bischof gegenüber der dpa. Diese Lektion habe er von seinen Vorgängern gelernt, um zu vermeiden, immer nur dasselbe serviert zu bekommen.
Derzeit wird die Bischofswohnung in Rottenburg am Neckar renoviert und an Krämers Bedürfnisse angepasst. Wie er der dpa berichtet, handelt es sich weniger um einen Umbau als um kleinere Anpassungen, um einen privaten Rückzugsort zu schaffen. Die Wohnung sei klassisch preußisch aufgeteilt in Schlaf-, Wohn- und Arbeitszimmer. Letzteres benötigt Krämer, um in Ruhe arbeiten und sich seinen Büchern widmen zu können.
Die feierliche Amtseinführung von Klaus Krämer findet am 1. Advent um 14:30 Uhr im Rottenburger Dom statt. Das Pontifikalamt wird live im SWR Fernsehen übertragen. Der Freiburger Erzbischof Stephan Burger wird Krämer zum Bischof weihen, und Erzbischof Nikola Eterović, der apostolische Nuntius in Deutschland, wird ihm die Päpstliche Ernennungsbulle überreichen. Im Anschluss an die Zeremonie lädt die Diözese zu einem Fest im Park des Rottenburger Bischofshauses ein.
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