Der Silvesterkarpfen – eine Tradition für viele zum Jahreswechsel. Doch wie erfolgreich war der Verkauf in Brandenburg dieses Jahr? Laut der Märkischen Allgemeinen Zeitung (MAZ) war der Absatz in der Region Ostprignitz-Ruppin, beispielsweise in Kampehl und Zippelsförde, durchschnittlich. Auch Fischer Benno Schöpp bot seine Karpfen in Rathenow auf dem Märkischen Platz an. Die MAZ hebt jedoch hervor, dass sich die Tradition des Silvesterkarpfens verändert und der Wunsch nach Bequemlichkeit und Abwechslung steigt.
Lars Dettmann, Geschäftsführer des Landesfischereiverbandes Brandenburg, bestätigte gegenüber der Deutschen Presse-Agentur (dpa), wie die ZEIT berichtet, einen soliden Absatz zum Jahreswechsel. Die Teichwirte zeigten sich zufrieden mit dem Verkauf, der mit den Vorjahren vergleichbar sei. Traditionell wird der Karpfen in vielen Familien zu Silvester gegessen. Dettmann erklärte außerdem, dass der restliche Karpfenbestand üblicherweise bis spätestens Ostern verkauft wird. "Das ist jedes Jahr so", zitiert die dpa Dettmann.
Auch die Märkische Oderzeitung (MOZ) berichtete über den Karpfenabsatz in der Region zwischen Beeskow und Fürstenwalde. Die MOZ interviewte unter anderem Bärbel König aus Fürstenwalde, die die Tradition des Karpfenessens am Neujahrstag pflegt und ihn nach dem Rezept ihrer Großmutter in Biersoße zubereitet. Die Zeitung erwähnt verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten, von blau über im Ofen gebacken bis hin zur klassischen Biersoße, und gibt Hinweise, wo man in der Region frischen Fisch kaufen kann, zum Beispiel in der Fischerei Köllnitz in Groß Schauen bei Storkow. Dort warteten zum Jahreswechsel rund zwei Tonnen Karpfen auf Käufer.
Das Fischhaus am Glubigsee in Wendisch-Rietz offerierte seinen Gästen ebenfalls ein Silvestermenü mit Fisch. Auf der Webseite des Fischhauses wird neben dem Silvestermenü auch auf regionale Fischarten von lokalen Fischern verwiesen. Neben Fischgerichten bietet das Restaurant auch Fleisch- und vegetarische Alternativen an.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Karpfenverkauf in Brandenburg zum Jahreswechsel 2024/2025 durchschnittlich verlief. Die Tradition des Silvesterkarpfens besteht weiterhin, allerdings zeigt sich ein Trend zu mehr Komfort und Variationen bei der Zubereitung.
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