Millionen Menschen weltweit haben sich im Januar 2024 der Veganuary-Bewegung angeschlossen, einem Aktionsmonat, der für eine vegan basierte Ernährung wirbt und die Teilnehmenden dazu ermutigt, einen Monat lang auf tierische Produkte zu verzichten. In Deutschland waren mehr als 1.000 Unternehmen und Marken Teil dieser globalen Initiative, die darauf abzielt, die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung für Gesundheit, Tiere und Umwelt hervorzuheben. Der Veganuary 2024 hat einen beeindruckenden Anstieg von 33 Prozent an veganen Angeboten in Arbeitsstätten und Universitäten verzeichnet, was den wachsenden Trend zu einer pflanzlichen Lebensweise unterstreicht. Dieser Zuwachs spiegelt sich nicht nur im erweiterten Sortiment der Supermärkte und in den Menüs der Gastronomie wider, sondern auch in der Verfügbarkeit von veganen Produkten wie pflanzlichen Wurstalternativen und anderen Fleischersatzprodukten. Große Einzelhandelsketten wie Aldi, Lidl, dm und Rossmann sowie Gastronomieketten wie Subway und McDonald's haben ihre veganen Sortimente erweitert, und neue Produkteinführungen von Unternehmen wie Dr. Oetker, Rügenwalder Mühle und vielen jungen Start-ups haben die Auswahl an veganen Alternativen beträchtlich vergrößert. Diese Angebote wurden durch zahlreiche Marketingkampagnen und Rabattaktionen unterstützt, die eine breite Öffentlichkeit erreichten und zum Ausprobieren anregten. Die Teilnahme an der Veganuary-Kampagne wird häufig durch eine Vielzahl von Ressourcen erleichtert, darunter tägliche Newsletter, die praktische Tipps, Rezepte und Ernährungsinformationen bieten. Die Kampagne hat eine beachtliche Online-Community aufgebaut, in der sich die Teilnehmenden austauschen und gegenseitig unterstützen können. Eine YouGov-Umfrage aus dem Jahr 2023 zeigte, dass 78 Prozent der Teilnehmenden am Veganuary planen, ihre Ernährung dauerhaft umzustellen. Die Bewegung wird von vielen als ein kraftvoller Beschleuniger für die Transformation unserer Ernährung angesehen und hat das Potenzial, die Ernährungsgewohnheiten der Gesellschaft nachhaltig zu verändern. Die Veganuary-Bewegung ist inzwischen so stark gewachsen, dass sie den Anstoß für eine Dokumentation gab, in der die Gründer ihre Geschichte erzählen und die Auswirkungen der Kampagne aufzeigen. Auch Kochbücher und andere Publikationen haben zur Verbreitung der veganen Botschaft beigetragen. Abschließend lässt sich sagen, dass der Veganuary 2024 nicht nur eine kurzfristige Herausforderung für diejenigen darstellt, die sich an einer veganen Ernährung versuchen möchten, sondern auch ein Anstoß für eine langfristige Veränderung in Richtung einer nachhaltigeren und tierfreundlicheren Zukunft sein kann. Die beeindruckende Bilanz des diesjährigen Veganuary zeigt, dass die vegane Ernährung zunehmend als ein wichtiger Teil der Ernährung der Zukunft angesehen wird.